Экспозиция «Музейный цех фарфора» является первым объектом индустриального туризма в Великом Новгороде. Уникальность проекта состоит в том, что в едином пространстве представлены элементы технологической линии по изготовлению фарфора, элементы музеефицированного фарфорового производства, коллекция новгородского фарфора из фондов музея.
Выбор темы фарфора для создания экспозиции не случаен. Ведь, как известно, на территории Новгородской губернии в период до 1917 года находилось 6 стекольных и фарфоровых заводов. Преуспевающим владельцем фарфоровых предприятий был Иван Емельянович Кузнецов, семья которого в начале XX века стала монополистом фарфора на севере России. В советское время одним из брендов Новгорода была фарфоровая посуда, особенно с синим кобальтовым покрытьем. «Синяя посуда», как называли её в народе, была не только в каждой новгородской семье, но и в домах у многих россиян. Посетители экспозиции смогут увидеть все процессы создания фарфоровых произведений искусства – от глины до росписи посуды и сувениров. Помимо большой коллекции фарфора, здесь представлено и настоящее заводское оборудование. А современное мультимедийное оборудование позволяет, словно, на машине времени перенестись в заводской цех. И ещё, самое интересное: в рамках мастер-классов будет предоставлена возможность самостоятельно расписать готовую фарфоровую форму под руководством профессионального художника и забрать его с собой. 